凉拌豆腐的做法可谓五花八门，今天就来给大家介绍几种：一、凉拌皮蛋豆腐食材主料：皮蛋3个，豆腐3块。4、将豆腐铺在黄瓜丝上，用刀切成小块。二、小葱拌豆腐材料：卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。夏天里凉拌菜可不能少，尤其是有一道凉拌菜一定不能错过，就是凉拌豆腐。
美食凉拌豆腐怎么做？
夏天里凉拌菜可不能少，尤其是有一道凉拌菜一定不能错过，就是凉拌豆腐。凉拌豆腐的做法可谓五花八门，今天就来给大家介绍几种：一、凉拌皮蛋豆腐食材主料：皮蛋3个，豆腐3块。辅料：青瓜半条，花生米、青、红菜椒各少许。调料：盐，醋，香油。做法1、皮蛋去壳切块，放盘子的外圈。2、青瓜切丝，放盘子中间。3、煮开半锅水，放入豆腐块，加入一匙盐煮几分钟，捞出。
4、将豆腐铺在黄瓜丝上，用刀切成小块。5、将青红椒粒切碎后，放入油锅内炒香，装入放了盐、醋、香油的碗里调成汁，淋在豆腐上即可食用。二、小葱拌豆腐材料：卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。做法：1、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开；2、小葱洗净后切成葱花。
最好是都用青葱，量也要多一些，除了图中的这些葱花我又切了一些；3、锅开后，捞出豆腐块，过凉。不用过凉也可以；4、将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉，鸡精和白胡椒粉一定不能多，只一点提个味道就可以了，芥末油的量可以多一点，味道很好，盐要少放，因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还不会把豆腐碰碎。
小葱拌豆腐的做法是什么？
（亲请点击右上方关注我，谢谢！）我是吃货，我回答家常做法！小葱拌豆腐是一道老幼皆宜的佳肴，色彩素雅淡洁，幽香，鲜美、可口，营养丰富，具有一定的赏心悦目的感觉。一、食材豆腐200克、小葱50克、盐3克、香油3克、佐料若干、味精3克二、过程1、小葱，去掉杂质，摘除黄叶、老叶，留下鲜嫩的葱段。2、小葱用清水清洗干净，沥干水分后，用刀切成碎葱末，待用。
凉拌豆腐、豆腐皮怎么做才好吃？
很多小伙伴们制作出来的凉拌豆腐皮，没有餐馆里的好吃，究竟是什么原因呢？其实主要原因还是在于技巧上，有些小伙伴们制作的凉拌豆腐皮，要么就来蒸,要么拿来炒，下面跟大家分享美味凉拌豆腐皮的制作方法吧！做好后一大盘都不够吃，味道好又简单。前期准备：1：在制作美味的凉拌豆腐皮之前，首先把豆腐皮清洗干净切成丝状2：接着再准备一小盘金针菇。
