红烧肉是一种老少皆宜的菜肴，有不同的烹饪风格和一些配料，如腐竹红烧肉，鸡蛋红烧肉，土豆红烧肉，鹌鹑蛋红烧肉等等。怎么红烧鹌鹑蛋？为此，将鹌鹑蛋洗净后用文火煮3-4分钟，然后去皮备用。将五花肉或腿肉洗净后，切成2-3厘米的方块。锅里的水烧开后，将它们焯几分钟左右。拿出来备用。锅中加入少量油后，放入冰糖。锅里加入温开水，溢出肉，再加入调料，葱，姜，花椒，八角，桂皮之类的。大火烧开后，小火煨一个多小时，加入适量食用盐，待汤汁差不多吸收时，加入鹌鹑蛋，收汁，装盘。一道美味的鹌鹑蛋红烧肉就做好了，非常
鹌鹑蛋红烧肉怎么做好吃呢？
鹌鹑蛋红烧肉怎么红烧，这样做，把鹌鹑蛋慢慢，清洗干净后，水开煮3一4分钟即可，然后把皮剥了，备用，把五花肉或腿肉清洗干净后，切成2一3厘米的方块状，锅内水开后，焯一下水，大概几分钟都行了，捞出备用，锅内加少量油热后，放冰糖，或白糖，小火烧开，待白糖溶化有色时，放入无花肉块，进行翻炒，至有色，这时，锅内加温开水，漫过肉，后加调料，葱，姜，花椒，八角，桂皮一类的，大火烧开后，小火漫炖，一个多小时左右，放入适量食用盐，待汤汁，快吸收完时，加入鹌鹑蛋，收汁即可，装入盘中，一道美味十足的红烧，鹌鹑蛋红烧肉做好了，很香的！谢谢大家！。
红烧肉的做法？
很高兴回答你这个问题，首先红烧肉好不好吃在于肉的口感，如何做出一道美味菜肴红烧肉呢？首先选用下五花肉，改成骰子块大小，准备花椒八角桂皮香叶，大块葱姜，热锅冷油，下入白糖熬个糖色，在下入五花肉，下入葱姜蒜，花椒八角桂皮香叶爆香，料酒，然一定要大火爆少到五花肉表面微焦状，然后填入清水，调口，盐味鸡粉白糖，盖盖焖熟即可。
红烧肉要怎么做的不腻？里面要不要放点鹌鹑蛋？
你好，很高兴回答你这个问题！红烧肉，是老少皆宜，大众菜品，大江南北，做饭都不一样，有的配料也是不一样的，红烧肉配腐竹，红烧肉配鸡蛋，红烧肉里配土豆，红烧肉配鹌鹑蛋等等。猪肉身上最合适做红烧肉的部位是五花肉，五花肉有三层肥瘦相间，也适合做烧白，扣肉。今天分享一个红烧肉怎么制作不腻 ，以下是制作和所用的材料。
一材料1五花肉3-4斤2生姜5克3蒜子5克4八角3颗5冰糖5克6小葱5克7鹌鹑蛋10-20个8啤酒1瓶9鸡精5克10小米椒5个二制作过程1先把五花肉表皮杂质和毛处理干净，一般都用锅里烫毛，烫到焦黄 或者给摊主用煤气枪烧一下，然后拿回家用清洁球刷干净表皮备用。2把鹌鹑蛋用水清洗干净冷水下锅，煮制5-15分钟水开把鹌鹑蛋放入冷水浸泡5-10分钟。
很容易把壳剥下来，剥下来备用。3五花肉切成方形豆腐块，姜切片，蒜籽切粒，葱卷成段备用，小米椒洗净备用。4将两片生姜放入凉水中的五花肉锅中，将2克啤酒去腥，水烧开去除浮沫，捞出洗净备用。5.先在锅里放油，煎出糖色，将冰糖放入冷油中，小火慢炒，将冰糖炒熟，将冰糖炒成大泡，用温水煮2-3分钟备用。6锅里放点油，注意不要放太多。将姜、蒜、小米椒、八角、盐翻炒，放入五花肉。把锅里多余的油炒出来吃。当你吃它的时候，你不会厌倦它。翻炒至焦黄，放入糖色。翻炒3-4次，放入啤酒中。一瓶不够两瓶肉。放上葱节，烧开，关小火。
