1，茶树菇烧肉怎么做
材料: 五花肉250克，茶树菇150克，姜片适量，葱段适量，冰糖适量，料酒适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，生抽适量，盐适量做法: 1.五花肉洗净后切块；茶树菇用清水浸软后剪去根部洗净。2.锅内放少量油，烧热后加入适量冰糖，煮溶后加入五花肉炒上色。3.加入姜片、葱段，烹入料酒，再加入适量清水、花椒、八角、桂皮、生抽、盐，然后盖上锅盖焖至汁浓即可。
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2，茶树菇红烧肉怎么做
原料：茶树菇 五花肉做法：干茶树菇用温水泡发并冲洗干净，五花肉放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，可以看到锅里的油多了好多，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感。倒入料酒，加入老抽，放入葱姜片和大料，加入温热的水，大火烧开转小火炖，把茶树菇放入锅中。等肉炖至熟烂，加入适量白糖，再加入一大勺的老干妈豆豉酱调味，加了豆豉酱的肉有一种特别的味道，很香，而且豆豉很咸，可以不用加盐或少加一点点盐就可以了。 
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3，茶树菇混蛋烧肉做法要怎么做好吃
茶树菇混蛋烧肉详细制作步骤 茶树菇混蛋烧肉做法： 1 茶树菇剪去根蒂，用淡盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净，切段;红椒切丝，姜和蒜切片，备用; 2 五花肉切片，备用; 3 锅中加凉水，鸡蛋洗净后放入，开煮;水沸腾后继续煮5分钟，捞起鸡蛋(晾凉后剥壳备用)，将茶树菇下入沸水中，焯5分钟即可，倒入洗菜篮中沥干; 4 平底锅烧热后(不放油)，将五花肉下入，煸炒出一部分油后，下入八角，干辣椒(掰碎)，葱段，姜片，蒜片炒香; 5 倒入茶树菇，加盐，翻炒均匀后，下入鸡蛋和红椒丝，加适量酱油(不必太多)调味上色，继续炒至茶树菇水分收得比较干即可。
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4，茶树菇炒肉片怎么做
原料：
新鲜茶树菇300克、五花肉50克、干辣椒丝6克，花椒20粒，姜5克，蒜2 瓣，黑熟芝麻适量。
调料：
香辣酱15克，盐3克，老抽3ml，糖3克，香油3ml。
做法：
1、准备好所有原料。
2、茶树菇洗净去掉老根部，放入淡盐水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片。
3、浸泡后的茶树菇，用清水冲洗后沥干，用手掰成寸段。炒锅中倒入清水烧开，放入茶树菇，待水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。
4、热锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后，放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味，放入五花肉片，中大火煸炒至肉色变白。
5、放入茶树菇炒至断生，放盐、糖炒入味，倒进老抽上色。
6、最后淋入香油，撒一小把黑芝麻，盛盘。
小贴士：
1、新鲜茶树菇下锅前，最好在清水冲淋后再用淡盐水浸泡下，以去除新鲜茶树菇的一些气味和脏物，并增强茶树菇的韧性。
2、新鲜茶树菇搭配五花肉来炒，用干茶树菇就搭配腊肉炒。
3、新鲜茶树菇盖嫩柄脆，用手即可掰断，不必动用刀。
5，茶树菇烧肉怎样做好吃
时间：30~60分钟主料：五花肉（600g） 茶树菇（500g）茶树菇烧肉的做法步骤1. 五花肉切小2. 茶树菇泡水洗净3. 调料：葱结、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、草果4. 油7层热下调料爆香5. 下五花肉，大火爆炒6. 炒到表面变色。加：料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、鸡精、胡椒粉、几滴醋，翻炒均匀7. . 下茶树菇8. 翻炒均匀9. 加入水，放葱结，调适量盐10. 水开以后，煮50分钟，中途观察水量，最后大火收汁，完成茶树菇烧肉材料材料：五花肉，茶树菇干调料：油，姜，生抽，老抽，冰糖，绍酒，八角做法1）五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发；2）锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色；3）加入料酒，姜，八角和没过肉的开水，小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时，这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可。茶树菇混蛋烧肉详细制作步骤 茶树菇混蛋烧肉做法： 1 茶树菇剪去根蒂，用淡盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净，切段;红椒切丝，姜和蒜切片，备用; 2 五花肉切片，备用; 3 锅中加凉水，鸡蛋洗净后放入，开煮;水沸腾后继续煮5分钟，捞起鸡蛋(晾凉后剥壳备用)，将茶树菇下入沸水中，焯5分钟即可，倒入洗菜篮中沥干; 4 平底锅烧热后(不放油)，将五花肉下入，煸炒出一部分油后，下入八角，干辣椒(掰碎)，葱段，姜片，蒜片炒香; 5 倒入茶树菇，加盐，翻炒均匀后，下入鸡蛋和红椒丝，加适量酱油(不必太多)调味上色，继续炒至茶树菇水分收得比较干即可。
6，茶树菇炒肉怎么做
茶树菇炒肉的具体做法如下所示。 主料：茶树菇500g，肉丝100g 辅料：盐2g，生抽3ml，糖2g，淀粉3g，油适量 。 步骤 1.茶树菇切去老根后充分洗净备用。 2.猪肉洗净后切成薄片备用，将切好的猪肉用少许淀粉，盐，糖抓匀后腌制20分钟。 3.锅内热油下入腌好的肉片大火翻炒至断生盛出。 4.放入茶树菇保持大火翻炒至软身。 5.放入炒好的肉丝。 6.加入盐、糖，生抽等调好味道出锅即可。1.茶树菇切去老根后充分洗净备用2.猪肉洗净后切成薄片备用，将切好的猪肉用少许淀粉，盐，糖抓匀后腌制20分钟3.锅内热油下入腌好的肉片大火翻炒至断生盛出4.放入茶树菇保持大火翻炒至软身5.放入炒好的肉丝6.加入盐、糖，生抽等调好味道出锅7.成品，带有茶树菇特有的鲜香味小贴士此菜以干香浓郁为主要特点材料 鲜茶树菇，五花肉，蒜苗，姜，蒜做法1.鲜茶树菇用盐水浸泡一会儿，冼净后切二段2.五花肉洗净切片3.蒜苗洗净切小段，姜蒜切好4.锅中放一点油，放入五花肉5.炒出油；（如果油很多的话，倒点出来）6.将肉搁一边，放入姜、蒜、蒜苗白色段爆香7.倒点生抽和盐炒一下肉，让其有味道8.放入鲜茶树菇翻炒至软身9.放入蒜苗叶翻炒，最后调味即可茶树菇炒肉片主料茶树菇300克 五花肉50克调料色拉油适量 食盐3克 姜5克 蒜2瓣 花椒20粒 干辣椒6克 老抽3毫升 香油3毫升 芝麻适量 香辣酱15克 白糖3克茶树菇炒肉片的做法1.准备好所有原料2.茶树菇洗净去掉老根部，放入淡盐水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片3.浸泡后的茶树菇，用清水冲洗后沥干，用手掰成寸段。炒锅中倒入清水烧开，放入茶树菇，待水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分4.热锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后，放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味，放入五花肉片，中大火煸炒至肉色变白5.放入茶树菇炒至断生，放盐、糖炒入味，倒进老抽上色6.最后淋入香油，撒一小把黑芝麻，盛盘烹饪技巧1、新鲜茶树菇下锅前，最好在清水冲淋后再用淡盐水浸泡下，以去除新鲜茶树菇的一些气味和脏物，并增强茶树菇的韧性。2、新鲜茶树菇搭配五花肉来炒，用干茶树菇就搭配腊肉炒。3、新鲜茶树菇盖嫩柄脆，用手即可掰断，不必动用刀。希望我的回答对你有帮助
7，茶树菇怎么做
.茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。2.五花肉切薄片，姜蒜切丝。3.洋葱和小米椒也切丝备用。4.锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香。5.放入剁碎的郫县豆瓣，老干妈炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒。6.把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可。烹制方法： 1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀； 2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。 特点：膨松鲜嫩，咸香酥糯。 首先，将茶树菇放入温水中浸泡，大约30分钟． 然后，将茶树菇洗干净（有些沙土） 三，切小丁，放到干净的锅里背干水． 四，放油（适量），放葱头，爆炒至出香味．放入背干水的茶树菇，爆炒． 五，炒熟后，加盐，蚝油，生抽适量． 最后，加葱花适量． 一道素爆茶树菇就出锅了．ok！ 此菜可炒肉，炒鸡，随阁下喜欢！ 水发好的茶树菇，也可做汤，做火锅锅底．味道可以． 首先：选用细长之茶树菇，味道好，粗大味道稍差，霉变的坚决舍弃；其次：茶树菇用水稍微泡一下，洗干净，去除异味；再次：煲汤食材，柴鸡（广东叫走地鸡）、排骨，其他味道不好；临了：只放姜（拍烂）、盐（勿咸）即可，其他调料勿放，否则走味 茶树菇鸡汤 功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。 材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。鸡400克，剁成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。 做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。 茶树菇有很多中做法说一种最普通的吧,就是小鸡炖蘑菇 准备小鸡和茶树菇(比例是5:2茶树菇可多) 先把将小鸡洗净，剁成小块. 在将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用. 坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。 茶树菇的做法很多的！先将茶树菇洗净清水泡发，彻底变软后就可以烹制了。 如果想吃汤羹类的，就将茶树菇切成小段后，用油略微翻炒后加入清水大火炖开，然后关小火炖十分钟左右后下入豆腐丁、玉兰片再炖五分钟后放入些青菜加入调好的水淀粉烧开就可以加入盐、少许的糖、少许香油出锅了； 如果想吃红烧类的，可以和水发好的笋片、豆腐、黄豆芽一起入锅放入少许花生油煸炒片刻，然后放入老抽一大汤匙、八角、花椒少许、糖少许，加入足够的清水中火炖十分钟，等汤汁基本炖完后放入适量的盐和蘑菇精抄匀就可以了。
