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一种典型的食用菌，它的子实体由三部分组成:顶帽(包括表皮、果肉和褶)，中间的柄(常带有环和团藻)和基部的菌丝体。子实体是食用菌产生有性孢子的生殖器官，也叫担子果(子囊菌称为子囊菌)。典型的食用菌子实体由菌柄、菌盖和蘑菇组成。菇柄也叫菇柄或菇脚。起到支撑菇盖和输送养分的作用。大多为圆柱形或纺锤形。大部分生于菌丝帽上，也有部分附生或侧生，甚至完全无柄。
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