说到香菇相信大家都吃过，香菇的味道非常浓郁，无论是煲汤还是炖炒，都能给菜肴增加不一样的香味；在市场上既有鲜香菇也有干香菇，那么我们在购买的时候怎么挑选呢？
Cfg好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识Cfg好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识 鲜香菇的挑选方法Cfg好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识Cfg好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识 1、看菌盖：菇形圆整，菌肉肥厚，菌盖下卷的较好。
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Cfg好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识 干香菇的挑选方法Cfg好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识Cfg好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识 1、看颜色：优质香菇具有香菇特有的色泽，色泽黄褐或黑褐，鲜明亮丽的为好，好菇面会稍带白霜。菌褶颜色以淡黄色至乳白色的为好，颜色紫红色的是陈货。
Cfg好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识Cfg好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识 2、看外形：干香菇外形的总体要求是菌盖厚实、齐整，盖面平滑，大小均匀。菌褶整齐细密。边缘内卷、肥厚。菇柄短而粗壮，手捏有坚硬感。无霉变、碎屑及焦片。与挑选鲜香菇相比，挑选干香菇需更加仔细。挑选干香菇主要看“脸蛋”，也就是香菇的菌盖。菌盖厚的好，其香味更浓郁。菌盖边要向内卷，如果是直的，说明熟过了头。
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Cfg好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识Cfg好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识 4、摸干燥度：干香菇含水量以11%～13%为宜，以质干脆而不碎者为好。不能太干，一捏就碎的品质不好。也不能太湿，否则不利于存放，易变质。
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Cfg好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识 干香菇好还是鲜香菇好？Cfg好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识Cfg好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识 从营养成分的角度来说，干香菇和新鲜香菇差不多，但是香菇中有一种叫麦角固醇的成分，阳光照射过后，麦角固醇可以转化成为维生素D。维生素D能使人体对钙质吸收得更快更好。而且，新鲜香菇在制作成为干香菇的时候会产生很多的香菇精和鸟苷酸，所以说用干香菇炖汤的话，会比用新鲜香菇炖出来的汤更香，喝起来也会更鲜美。
Cfg好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识Cfg好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识 干香菇更容易保存，而且香菇的香味也不会消散。不过，清洗干香菇要特别注意，如果清洗的不好的话，会破坏干香菇的营养成分，所以我们在泡干香菇的时候，要先将水把干香菇的灰尘洗掉，然后再用温水泡，而且浸泡时间不能过长。
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Cfg好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识 生活中几乎大部分人喜欢购买干香菇，主要还是因为干香菇更容易储存；新鲜的香菇口感滑嫩，适合炒着吃；无论是干香菇和鲜香菇营养价值都是差不多的，只是口感上稍微有点区别罢了，喜欢哪种可以根据自己的喜好了。
