1，肉松茸是什么东西有什么作用长什么样子最好有图片
食材主料松茸菇6个五花肉100g辅料油适量盐适量小米椒4个葱适量姜适量香菜适量步骤1.准备食材。2.松茸菇用盐水略泡，洗去表层泥土，然后再竖切成薄片。3.肉切成大薄片，葱姜小米椒都切好备用。4.锅中放少许油，放入肉片一起煸炒。5.炒至肉片表层略微变黄，出了香味，再加入葱姜辣椒炒匀。6.加入适量酱油调味，我喜欢放酱油多一点。7.加入松茸菇。8.翻炒至菇片变软，加入少许盐调味。9.关火再加入适量香菜炒匀即可。
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2，浓汤松茸蘑菇多菌锅的家常做法大全怎么做好吃视频
步骤1.提前将姬松茸用温水泡软2.洗去泥土3.杏鲍菇切成薄片，鸡腿菇、白菇洗净4.备好其他配料5.菠菜洗净6.煮锅置于电磁炉上7.汤锅里烧开水，将2块排骨味家乐浓汤宝投入锅中8.待其溶化后成为浓汤9.先将菌菇类放入锅内煮10.油豆腐也可以和蘑菇一起放，蘑菇熟透了才可以放年糕，11.再次开锅就可以放入蔬菜，蔬菜熟了就可以捞起来吃了12.如果喜欢吃辣的，这是可以放入一些火锅底料，又香又辣吃起来就更爽了！13.成品
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3，黄精枞松茸煲鸡的做法大全集
用料 土鸡 1只鲜松茸 400克生姜片 四片松茸煲鸡的做法 清洗松茸：用流动的水冲洗，用柔软的棉布搽拭干净松茸上的泥沙（我用的是化妆棉，出乎意料的好用）松茸煲鸡的做法 步骤1切片：讲究一点的就用陶瓷刀或者铝刀，不要用铁刀，用铁刀会带走松茸的香气。随自己对松茸口感的喜好切成厚薄适中的片状。松茸煲鸡的做法 步骤2瓦煲放入适量的冷水，加入新鲜鸡块，大火烧开。松茸煲鸡的做法 步骤3加入姜片，调为中小火，熬至肉熟烂，炖出鸡油，加入松茸片，十分钟即可享用。（如果汤煲好了不是马上享用，请在享用前十分钟再加入松茸煮开，不建议松茸煲太久挥发了香气）松茸煲鸡的做法 步骤4汤品鲜味，齿颊留香，不加食盐，方可品尝出食材的原味。
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4，手擀面的家常做法大全怎么做好吃视频
面粉250克清水120克细盐0.5克 将细盐用清水融化 将淡盐水冲入面粉中，用筷子搅成面絮 用手将面絮揉成光滑的面团，盖上一块湿布，饧上15分钟 将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，将面团压扁 往四周擀开 将压扁的面团擀成很薄的薄片鸡汤手擀面的做法1.松茸泡洗干净，面粉和均备用2.洗干净的松茸和鸡块放入电压锅，加入盐，葱，姜（我用的是姜叶）8分钟3.炖好的汤，先来一碗尝尝盐味，不够就再加点4.饧好的面揉搓后用擀面杖横竖压平后擀开裹在擀面杖上双手用力擀5.擀薄的面皮撒上面粉折叠后从中间切后再重叠起6.切好后用手快速抖散7.鸡汤倒入小盆中，大火，汤开下面后别搅动8.面下进去汤开后可以用筷子轻翻几下，再煮半分钟不到就行了
5，干松茸的家常做法大全怎么做好吃视频
松茸土鸡汤原料：大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。做法：1、将全部原料清洗干净；2、土鸡用到斩成大块，生姜切片，松茸泡发；3、切块的土鸡用流水冲净血沫，在锅中焯一下；4、砂锅中添适当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右即可。鸡汤炖好后，根据个人喜好加入少许食盐即可。〖干松茸排骨汤〗 准备材料： 干松茸6-8颗、排骨300克、姜一块 准备调料： 盐5克、水2000ml、胡椒粉适量、小葱1把 制作过程：1、干松茸提前温水泡发，反复清洗去沙、根部待用。 2、姜切片，煲汤锅提前加水2000ml煲煮。 3、放2片和排骨一起加足量水煮到沸腾血沫浮出，趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。 4、将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时后，调入盐。 5、喝前加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。 小提示： 1、排骨汆烫后不要用凉水冲洗或直接入凉水锅，这样会导致蛋白质凝固，再煲也很难煲烂，所以最好提前温上汤水，再处理材料。 2、干松茸也可以用其他干的蘑菇类代替。如用松茸，一次不要放太多，松茸味道较重，多用作做菜的点睛之笔，放多汤水味道过重反而不美。
6，铁板豆腐要怎样才能入味
豆腐入味是很难的.想要入味.我觉得,炸过的豆腐比较入味.阉过的也还好.想你这个要么就是把汤料做的稠点能挂住.要么把豆腐揉碎和蛋青面粉和在一起,放些调料,在做成片煎.味道很棒!铁板豆腐的做法详细介绍 <strong>菜系及功效：</strong>家常菜谱 <br>铁板豆腐的制作材料：<strong>主料：</strong>姜１小块,红萝卜１小段,玉米笋４条,辣椒１根,豆腐２块,青豆仁５０公克,木耳２朵,金针菇５０公克,洋菇６朵。酱油５大匙,素沙茶３大匙,糖２大匙,太白粉１大匙。 <p align=center></p>教您铁板豆腐怎么做，如何做铁板豆腐才好吃ａ、豆腐切成三角块，金针菇、辣椒切成小段，木耳、红萝卜、玉米。 <p></p> <p>笋、洋菇及姜切片，青豆仁洗后备用。</p> <p>ｂ、豆腐放入热油中略炸１～２分钟。</p> <p>ｃ、除辣椒、姜外的所有菜类材料放入滚水中烫煮１～２分钟。</p> <p>ｄ、以２大匙油起油锅，放入辣椒、姜及 （ｃ）之材料炒熟。</p> <p>ｅ、再放入豆腐、调味料、少许水煮熟后，以太白粉勾芡，即可盛放在烧热的铁板上。</p> <p>贴士：豆腐可改用油豆腐，即可省去炸豆腐的程序。</p>铁板豆腐视频在线观看： <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.ttmeishi.com%2fvideo%2fdbb42754705e980d.htm" target="_blank">http://www.ttmeishi.com/video/dbb42754705e980d.htm</a>4）接着将铁板先用大火烧热备用，继续打匀后备用。 3）山药切块后，将豆腐倒扣于铁板上备用。 6）锅中放入松茸菇，再添加再来米粉及盐，压碎备用。 2）香椿末放入少许盐拌匀后，起油锅将油烧热后。 5）扣碗中放入少许打好的豆腐泥蒸熟后，再添加栗子及所有的豆腐泥，用大火蒸二十分钟后，淋于香椿上备用，连同豆腐一起放入果汁机中打成泥状后作法 1）先将栗子蒸熟后
7，水煮鱼的做法
教你制作[重庆水煮鱼]主要原料：
主料：草鱼、鲶鱼等。
辅料：豆芽。
调料：油550克、干辣椒100克、麻椒50克、姜15克、蒜10克、葱5克、料酒25克、香醋25克、盐35克、味精30克、鸡精30克、白糖5克、胡椒面5克、鸡蛋1个。
制作过程：
1、干辣椒剪成10厘米的段、麻椒、姜切成菱形片、葱切成葱花、蒜5克切成片、5克剁蒜蓉、等原料待用
2、 将鱼身和头部分开，鱼头对切。（不宜切断）
3、 用手压住鱼身体、将鱼头和鱼肉分开，去掉鱼翅待用。
4、 把片下来的鱼肉横放，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下，每片厚度大约5-7毫米左右（宜大不宜小）。（此处注意! 方向不要搞反了，不然煮出来鱼片会碎的。）
5、 取一个鸡蛋，左右手倒一倒，倒出蛋清以及用半碗水放入生粉搅拌备用。
6、 鱼片放入盆中，加盐及料酒少许搅拌，再放入蛋清以及生粉羹抓拌均匀。（可放置一会效果更佳）
7、在炒锅下油25克油烧热、下干椒麻椒姜片蒜片抄香[干椒成宗红色]，在下鱼骨翻抄下料酒和香醋，装入白水，待烧沸后放入盐、味精、鸡精、白糖、胡椒、待鱼骨八成熟下豆芽、全部熟透后捞出装盆。在下上浆后的鱼片，九成输捞出盛入盆中、在鱼片上撒上蒜蓉。
8、 再将色拉油525克倒入锅中，加入辣椒、麻椒，烧热[干辣椒成宗红色]后浇在盛有鱼片的盆中，这样一盆沸腾飘香的水煮鱼就做成了。
鱼肉鲜嫩，麻辣适口，风靡都市，经久不衰。
水煮鱼
原料：
鱼 姜末 料酒 胡椒 味精 葱段 干辣椒
主料：
鱼 干辣椒
制作方法：
1.把切好的鱼片放生姜末，料酒，盐，一点糖，胡椒，味精，也可以放点酱油一起腌个1-2小时，让它入味。
2.将腌好的鱼片放到滚水里过一便，让其6分熟，沥干，盛起。煲底下可铺层生菜打底，上面放上半熟的鱼片 。
3.鱼片上放葱段，蒜片若干 。
4.半碗油在小锅里加热，放入姜末，蒜末，干辣椒，花椒，中火让其出味出色
5.热油往鱼片上一浇即可。
水煮鱼的做法：
1.买来鲤鱼，切成鱼片。
2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道）
3.少许水烧开，放入鱼片烫熟，立即捞出。
4.将很多油烧热后加干红辣椒和花椒若干，待油锅中辣椒颜色略微变黑的时候，将油浇在鱼片上面。
5.油刚浇上去的时候，因为油温高，小心不要让油溅出来烫到你自己，所以盛水煮鱼的器具一定要大一点。
注意：如果不会调味，可到超市买调好的调味包，根据自己的口味选取辣、微辣、特辣，各大超市都有卖，再调味品专柜。
1先将鱼杀好洗净待用,把鱼切成片放盐,酒淀粉少许
2将锅烧至9成热，放入油放入豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱爆炒1分钟，放入高汤。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中
3把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中 浇上
