??菌中之王——松茸松茸是世界上最珍贵的天然药用菌,不仅口感鲜美,而且富含松茸多糖、松茸多肽、松茸醇!新鲜松茸的是人体最好吸收的状态,松茸只长在没有污染和人工干预的环境中,是世界上公认的安全食品!。
某些珍贵鲜菌,如鸡枞,寒菌,松茸等,有什么好的保存方式?
方法很多,最常用的有以下几种,个人保存方法请参考一下1,清水浸泡:将菌类洗净,放入容器中,倒入清水淹没菌类,如菌类上浮可压个重物。此法宜于短期存放,要注意不要采用铁质容器,以免某些菌类变黑。2,盐水浸泡:将菌类根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3-5天。
松茸被称为"菌之王",口感好,营养价值高,但很多人不知道怎么吃,其实我也没做过松茸菜,也不知道怎么做,有人炖鸡、有人干煎,我觉得最简单、最营养的办法是生吃刺身。把松茸洗干净,然后切片,调好喜欢的蘸料,最简单蘸料就是海鲜酱油、陈醋加辣根,哈哈哈,不仅好吃,摆上任何的餐桌都不掉价......。