1，松茸怎样辨别等级
你可以你可以上淘宝搜索云南褔耕绿色良品这个店铺，正宗的香格里拉新鲜松茸已上架，有多种级别供选择。分长度和货的规格有3——5 5——7 7——9 也分有虫和无虫 云南的松茸很白四川的颜色带点褐色
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2，云南的松茸怎么样
品质最好的是云南香格里拉的松茸，你可以上淘宝看看，搜索云南福耕这个店铺，都是正宗的香格里拉新鲜松茸。价格取决于级别，你可以你可以上淘宝搜索云南褔耕绿色良品这个店铺，正宗的香格里拉新鲜松茸已上架，有多种级别供选择。
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3，高原彩松茸酱有几种口味可以选择呀
高原彩松茸酱，是云南地区最受欢迎的特色食品之一，采用珍贵的高原野生松茸为主材料，运用传统工艺精心制作而成。
为满足不同口味的消费者，共开发了6种松茸酱：松茸鸡丁酱、松茸辣椒酱、松茸海苔酱、松茸米辣酱、松茸咖啡鱼酱、松茸牦牛酱。营养丰富，健康美味，是自家食用以及送亲访友的最佳特产。
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4，如何辨别松茸的好坏
要看产地、颜色、气味、品相、规格等，选松茸建议购买云南福耕家的优质香格里拉新鲜松茸，在淘宝上搜店?铺就找到了。望采纳哦~“蘑菇之王”——松茸 松茸，学名松口蘑，各地俗名甚多，是名贵食用菌，在日本有“蘑菇之王”之称。 松茸属担子菌纲，生长于松林地和针阔叶混交林地，夏秋季出菇，七、八、九月为出菇高潮。新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。松茸营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等有效成分。据有关资料，松茸还含有丰富的蘑菇多糖，有抗癌效用。 松茸食法甚多，烧、炒、煮汤均宜。食用时，鲜甜可口，香味浓郁，食用后余香满口，别具风味。 云南省山多林茂，松茸生长条件良好，资源丰富。近几年，已在滇西北和滇中一带多处发现，并开始少量供应出口。http://wenwen.sogou.com/z/q656465099.htm
5，怎么选购松茸呢
选购方法： 1、查产地：看包装盒上面是不是你想购买的那个产地的，比如：西藏林芝； 2、看颜色：松茸的颜色是呈板栗色的； 3、闻气味：气味儿是很独特的清香的味道； 4、看品相：松茸菌杆越直越粗的越好，头脚一样大的为一级品质，头大脚小的为二级品质，伞盖全开的为三级松茸； 5、观水份：看它的水份就可以看出它的新鲜度； 6、品味道：足够鲜的松茸是可以直接吃的，你可以撕一小块品尝一下； 7、鉴茸龄：48小时候松茸的菌帽就会有裂纹； 8、分规格：越大越直的越好； 9、查茸伤：看松茸是否有损伤。营养价值：1. 松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。2. 松茸的主要营养元素包括：18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇。松茸因营养均衡、含量丰富，在国际上有天然营养宝库的美誉。云南福耕家的挺好的，现在新鲜松茸上架了，都是正宗的香格里拉野生松茸，你可以去淘宝上看看。 望采纳哦。。新鲜的松茸有很好的抗癌功效，你可以上淘宝看看，搜索云南福耕这个店铺，都是正宗的香格里拉新鲜松茸。 望采纳哦。。
6，什么样的人合适吃松茸
一般人都可以吃松茸，营养成分：松茸松茸菌营养丰富，还具有较高的药用价值，含有粗蛋白质17% ，粗脂肪5.8%，可溶性无氮化台物61.5 %，还含有丰富的维生素B1 、B2 、C 、尼克酸钙、磷、铁等。松茸菌含有松茸醇、异松茸醇等药用成分，具强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。还有治疗糖尿病及抗癌等作用。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90%以上。扩展资料松茸食用价值：1，松茸中含有的松茸多糖具有一定的美容抗衰的作用，能够有效的清除人体内产生的过量自由基，增强机体的抗氧化能力，同时松茸多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用。2，松茸中有多种人体所需的营养成分，具有提高免疫力的功效，尤其是其中的松茸多糖能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的作用。参考资料来源：搜狗百科- 松茸菌参考资料来源：人民网-常吃松茸有6大好处松茸怎么吃才正确？松茸的功效与作用:常食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。具有提高sod活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90 %以上。 选松茸就要食养家的，食养家松茸是正宗云南顶级松茸，云南野生松茸颜色发白，质地硬实，香气更浓郁，口感好，营养成分高，易保管。松茸，一定要选食养家的！ 1、老年人，老人一般胃动力不好，松茸蛋白分子小，好吸收。且老人抵抗力低，应该多补充一点松茸多糖和氨基酸。2、中年男性，他们生活压力大，身体长期处于亚健康状态，精力不足，睡眠不好，很虚弱，需要好好调理身体。长期吃松茸能补充蛋白、氨基酸、微量元素和多糖。3、三高人群，糖尿病人和正常人一样，也需要补充多种营养，但一般的滋补品在补充营养的同时，会带来副作用。比如补充热能的同时会使血脂、血糖变得更高。但松茸不会，松茸的多糖是植物多糖，它不升高血糖。此外松茸含有的植物蛋白、氨基酸、各种微量元素等对身体有益无害。4、手术后急需补充营养的病人，体内会严重缺乏蛋白，抵抗力下降，所以病人必须要进补。松茸含有的营养元素均衡丰富，其中松茸醇有抗突变作用，松茸醇又叫RNA，是全世界惟有松茸才有的物质，主要作用就是抗癌，能抑制癌细胞，这些对病人的身体恢复是非常重要的。5、儿童，需要很多生长的营养因素，而松茸里含有20多种微量元素，经常吃，能够均衡的补充微量元素。尤其是小孩爱感冒，松茸能提高免疫力，更需要吃点松茸了。6、女性，松茸有一个特别的作用，就是能保持皮肤里的水分不流失，这样皮肤就会有弹性，而且这种作用是通过调理身体的内分泌来实现的，是由内而外的，改善了体内素质。
7，请问一下松茸都是野生的吗会不会有的是人工栽培的呢另外怎么挑
松茸没有种植的。日本和韩国研究了几十年栽培松茸 但到目前还未能成功。
就是说，是松茸都是野生的。
干品松茸选购，以无杂质及泥土，无虫眼，无霉变，色泽新鲜且嫩黄，水份在14%以下，无紫菇、红菇、脱帽5%以下者为佳。
松茸怎么种植松茸怎么种植
松茸学名松口蘑，是与多种松、铁杉、云杉共生的菌根菌，其中以日本赤松的树林最适宜其生长。国产松茸多生长在红松、赤松、云南松及华山松林内。日本人素有食用松茸的传统，松茸是高级酒宴上的名菜之一，每吨售价1800万日元，是香菇售价的18.8倍。日本人将栽培松茸的地方称为“松茸山”，松茸的收入是木材收入的3倍。我国松茸资源十分丰富，特别是吉林省延边地区出产的松茸，比日本松茸要早1个多月，质量也比日本的好，在国际市场上享有盛誉，是一项值得重视的森林资源。
松茸是一种菌根菌，用松茸孢子或组织分离的纯菌种，在试管内虽然能形成菌落，但生长速度极其缓慢，形成1个直径1厘米的菌落需要1年时间，偶尔也可以在斜面上形成原基，但都不能形成子实体。目前松茸的人工驯化栽培主要是在松茸适生林内进行。已经取得成功的方法有以下几种：
1、孢子引种法在松林里要使松茸孢子能萌发成菌丝并形成菌根，必须让孢子贴紧松树的细根；松茸孢子的寿命极短，必须将新鲜孢子及时播种到松林内才能成活。日本采用的方法有以下几种：①将细河沙洗净，放入小木箱内摊平，把采到的野生松茸子实体插到沙中，待其孢子降落后将沙搅拌，使每颗沙粒土都能沾上几粒孢子，然后将带有孢子的沙粒撒入赤松林中人工栽培地段内。②在松茸充分成熟并大量地产生孢子时，将松茸采下放到桶中，按每个松茸用水2公斤的比例加入干净的水，搅拌后立即用孢子液接种。接种前选好接种地，通常是在树周围细根茂密处，用铁棒或木棒凿出直径1～3厘米、深10～15厘米的圆洞，将孢子液灌入洞中，再盖上土。
2、移植法在发生松茸的蘑菇圈中，选取长势好、将要开伞的子实体，以它为中心，挖出10～15厘米见方、带有大量菌根的土块，并在准备种植松茸的松树周围挖出同样大小的方洞，把挖来的带有菌根的子实体土块放进去。这样除了活的菌根和菌丝能长到新的树根上外，子实体落下的孢子也能萌发后形成菌丝，并生长侵入到松树的细根中。
3、松茸细根地表诱导栽培法在赤松树冠范围内松土，深度7～10厘米，切断细根以促使细根增殖。在地面堆积秸枝落叶形成落叶层，使雨水不能很快渗入地表下，促使细根向上生长，可增加细根与松茸菌丝共生的机会。在未生松茸的地方取土，用4份土、加3份米糠、1份豆饼、少量尿素，堆积腐熟后，撒到落叶层上；也可结合施肥，撒一些人工培养的菌丝体，落叶层厚度下要超过3厘米，否则对细根和松茸发育都不利。在细根和菌丝旺盛生长后，便可生长松茸。
4、赤松感染苗栽法此法是利用被松茸感染的3～5年生赤松幼苗作为“运载工具”，把它栽到不长松茸的地方，使母树（17～18年以上的赤松）在土中的根再感染。具体方法是选3～5年生细根多的幼苗，用水洗净根部，适当剪去部分细根，留7～8厘米长，并剪去一半枝叶，再假植在装有肥料和厚土的塑料筐内，做成塑料框苗待用。于秋或春天，以松茸发生位置力量指示，以其外侧10～30厘米处作为接种点，先把菌丝体附近40厘米范围内落叶和腐殖层除掉，露出赤松在土壤内的菌根，把塑料菌框横放在菌根上，用厚土掩盖，防止雨水渗入。要适度掌握松茸菌丝的感染程度，以根的一半被感染为好，若全部感染，幼苗容易死去。通常是在1年后挖出移栽。形成菌根的赤松苗，牙咬易断，并有松茸香味。移栽地最好是20年生、有充足阳光、土层较浅、比较干燥的赤松林。在选好移栽地的松树附近（约1米）细根多的地方挖坑放入感染苗，盖上厚土，加盖落叶以防干燥。移栽后，松茸菌丝每年向外伸展15厘米，当直径达1米以上时才能长出子实体。因此，从培养感染苗到长出子实体，需5～6年时间。5、赤松林保护培养法在松茸自然生产林或人工引种林地上，每年做好蘑菇圈的位置记录和画出图形，也就能估计出下一年度秋季松茸发生的位置，也是菌根生长发育最旺盛的地方，大多数原基将在这里发生，可用人工控制的方法促进松茸发生。以预定松茸发生圈为中线，搭一个60厘米宽、1米高的塑料棚，制棚材料要有适当的保温作用。松茸发生期到来的前10～20天，往棚内通冷气或放置冰块，使温度维持在18℃～20℃；同时每天浇水，数量相当于10～30毫米的降水量，5～7天后，就可看到原基和子实体的形成。以后继续控制较低温度和较高的空气湿度，20～25天就可收一批松茸，其产量是干旱年份在自然条件下发生量的5～6倍。此外，采用清林的方法也可提高松茸产量。清林的目的是为了改善林地生态环境，松林密度要高，长势中等，若密度不够，可保留一部分小灌林遮荫。清林后的松茸山可明显增产，清林后10年，每公顷可产鲜菇120公斤，而未清林的地方只有40公斤。
