还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E，配合一些维生素c就可以够吃一顿维生素大餐了，含维生素A的食物维生素A是构成视网膜感光物质的重要营养素。如果缺乏维生素A，就容易发生夜盲症。还富含维生素E，加上维生素C，营养绝对丰富。
维生素A补还是不补？如何通过食物满足生长需要？
您好，如果感到眼睛干涩怕光流泪红眼病对黑暗不适应眼屎多耳屎多头屑多有眼袋眼球外突夜盲症视力模糊粉刺皮肤干燥及粗糙脱屑毛孔粗大皮肤痒唇干燥脱发及一切眼疾等，说明要及时补充维生素A了。食物来源:动物肝脏蛋黄及一些黄色水果和蔬菜。需要人群:阳光下和黑暗下的工作人员佩戴眼镜者预防近视者想提高视力者所有眼疾者想修复器官及内脏黏膜者看手机及荧屏者肺气肿及支气管和鼻炎患者想增高者想增胖者想受孕及孕妇和乳妇头屑及脱发者皮肤干燥和脱屑及一切皮肤病患者胃切除患者癌症容易感冒吸收不良者等。
哪些菜含维生素A多？
维生素A又称为胡萝卜素，来源于动物肝脏胡萝卜绿叶蔬菜等。含维生素A的食物有胡萝卜番薯南瓜芒果等。含维生素A的食物维生素A是构成视网膜感光物质的重要营养素，如果缺乏维生素A容易出现夜盲症。长时间看电子屏幕，会消耗大量的维生素A。所以补充富含维生素A的食物，对保护眼睛相当重要。常见的富含维生素A的食物动物的肝脏胡萝卜菠菜大量的橙色水果等。
1烤鳗鱼100克烤鳗鱼中含有1500毫克维生素A，超过了身体每天的所需量。另外它还含有丰富的维生素B1 维生素B2维生素D维生素E，只要搭配一些维生素C就可以够一顿维生素大餐了。2水芹菜50克水芹菜中含有850毫克维生素A，超过了每天所需量。做成汤食用，既清淡，热量又低。3南瓜80克南瓜中含有528毫克维生素A，煮或做汤的话，一餐就可以摄取到全天所需的量。
它还含有丰富的维生素E，加上维生素C，营养绝对丰富。4胡萝卜30克胡萝卜中含有450毫克维生素A。胡萝卜沙拉的做法很简单，煮或炒都可获得足够的摄取量。5菠菜50克菠菜中含有450毫克维生素A。用热水烫一下加入芝麻拌成凉菜或者烹炒都行，菠菜加热后叶子就会变小，可以多吃一些。维生素A的作用维生素A是视网膜内感光色素的组成部分。
是保护眼睛、提高视力不可缺少的营养素。如果缺乏，会导致结膜角质层角质化，阻塞泪腺，导致干眼症，甚至结膜炎。维生素A缺乏会导致夜盲症，因为这是视网膜缺乏感光色素。维生素A也是骨髓细胞(包括骨髓中的造血细胞)分化的调节因子。因此，维生素A缺乏还会影响造血功能，导致贫血和免疫力下降。
