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1，安全教育 为什么漂亮的蘑菇不能乱吃
这个是错的说法，因为有些漂亮的蘑菇，颜色鲜艳的蘑菇也是可以吃的，比如红菇属的一些红菇，侧耳属的金顶侧耳等。而一些白色的，灰色的反而有毒了，比如:环柄菇属里的绝大部分种类，红菇属的亚稀褶红菇等，鹅膏属的春生鹅膏，豹斑鹅膏，小豹斑鹅膏，淡玫瑰红鹅膏等。但鲜艳的蘑菇不能吃可以避免剧毒的鹅膏科的一些蘑菇，比如黄盖鹅膏，毒蝇鹅膏。最好避免吃菌托和菌环都有的蘑菇，菌盖有鳞片的98%不要吃，一般都是剧毒。因为有的蘑菇虽然长得漂亮，但是很有可能有菌，吃了会生病，幼儿不会分辨好东西还是坏东西，，
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2，看看平菇的食用注意事项有哪些
最好吃新鲜平菇。在超市或商场里出售的平菇有时会用水浸泡，这样可以质量。但是这样浸泡在水中的平菇，会有很多营养成分被溶解在水中，所以建议消费者最好还是购买新鲜的平菇。平菇和驴肉同食易引发心绞痛，因此，建议烹调平菇的时候不要放驴肉，不然会给我们人体的健康造成许多的不必要的麻烦的，另外，我们在食用平菇的时候也不能食用牡蛎，因为牡蛎和平菇是相克的，如果同时食用，那么会严重影响我们人体对于一些营养物质的吸收。没有煮熟的平菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全，只有经过高温煮熟，才能最大限度的去除农药的残留物，所以我们以后在生活中食用平菇的时候，就需要多注意，千万不要食用半生不熟的平菇，不然会导致我们出现一些不必要的麻烦的，尽量要吃熟透了的平菇，这样还能够帮助我们补充营养物质，有利于身体的健康。龙虾能与平菇实用。 1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。
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3，糖尿病人经常吃平菇对身体有没有坏处
糖尿病人吃蘑菇没坏处，而且对糖尿病有好处的啊！！ 看看下面你会对糖尿病人该吃什么好，有进一步的了解。 希望能帮助到您！ ................................... 哪些食物有利于治疗糖尿病？ （1）南瓜：南瓜亦可当饭食用，早、晚各吃250克煮熟的南瓜，有稳定血糖的作用。 （2）苦瓜：适用于轻型糖尿病患者。 （3）葫芦汤：适用于糖尿病生痈、长疖、口鼻中烂痛者。 （4）萝卜粳米粥：适用于糖尿病口干口渴，小便频数者。 （5）西瓜皮：适用于糖尿病口渴、尿浊者。 （6）冬瓜：适用于糖尿病口干口渴者。 （7）糯米花桑皮汤：适用于口渴、尿多为主的糖尿病患者。 （8）黑豆花粉丸：适用于肾虚型糖尿病日久不愈、小便如膏者。 （9）赤小豆冬瓜汤：适用于糖尿病并发水肿或皮肤有痈疖者。 （10）白扁豆丸：适用于糖尿病中消证者。 （11）带壳红豆：适用于糖尿病口渴、尿多者。 （12）鲜菠菜根：适用于糖尿病中消证者。 （13）鲜葱头：当菜食用。 （14）韭菜：适用于各型糖尿病患者。 （15）芹菜：适用于糖尿病患者。 （16）雍菜根：适用于糖尿病患者。 （17）鲜柿叶：适用于糖尿病患者。 （18）枇杷根：适用于糖尿病患者。 （19）乌梅：适用于糖尿病患者。 （20）蘑菇适量：有利于改善糖尿病症状。 （21）仙人掌：适用于糖尿病患者。 （22）野茨菇：适用于糖尿病患者。 （23）山药粉：适用于各型糖尿病患者，对口渴善饥者尤宜。 （24）山药：适用于糖尿病患者。 （25）陈粟米饭：适用于糖尿病患者。 （26）菠菜银耳汤：适用于消渴病口渴多饮、大便秘结者。 （27）鹿茸：治疗糖尿病并发皮肤疮疖有效。 （28）白僵蚕研末：适用于各型糖尿病患者。 （29）黄精首乌枙子酒：适用于各型糖尿病患者。 （30）兔肉汤：适用于治疗糖尿病口渴多饮、消瘦患者。 （31）猪胰蘸山药末：适用于糖尿病肺胃阴虚者。 （32）猪胰玉米须汤：适用于糖尿病口干口渴者。 （33）鸽肉银耳汤：适用于各型糖尿病患者。 （34）鸽肉山药玉竹汤：适用于糖尿病阴虚者。
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4，多吃蘑菇对人体有害吗应该怎么理解菌类食品
只要不吃污染的就没有什么，而且菌类食物可以延缓衰老菇类食品是香菇、草菇、蘑菇、平菇、金针菇、猴头菇等菌类食品的总称。菇类是当今世界上最为流行的一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的独特食品，也是被世界公认的“安全食品”、“超级食品”、“长寿食品”和“保健食品”。 菇类食品不仅味道鲜美，而且营养丰富。每百克干品中含蛋白质 13－26g，脂肪1．8－2．9g，碳水化合物（糖类）60－65g，还含有维生素A、B、B2、 B12、D、C及钙、磷、铁、镁等多种矿物质。这些物质是人体健康所必不可少的，对防治疾病，特别是对儿童的健康成长有着特殊的作用。防治佝楼病的香菇。 据报道，日本是亚洲最大的香菇消费市场，其东京、大孤等大城市居民偏爱吃香菇。这是因为这些城市高楼林立，日光照射不足，佝偻病患者较多。香菇中含有丰富的维生素A，经日照后，可变成维生素D。据测定，每一克鲜香菇中含维生素D原为128国际单位，是大豆含量的21倍，紫菜的8倍，地瓜的7倍；一千克香菇中的维生素D原可达1000国际单位，是鱼肝油的10度。正常成年人每天需要400单位的维生素D。按这一标准，人们每天只要吃3－4个经日光晒干的香菇，就能满足机体代谢的需求。维生素D能促进钙、磷的消化吸收，并沉积于骨骼和牙齿中，有助于儿童骨骼、牙齿的生长发育，防治佝偻病和防止成年入骨质疏松症的发生。 抗坏血病的草菇。草菇中含有大量的维生素C（又名抗坏血酸），每百克鲜菇中含量高达210毫克，仅次于猕猴桃和柑桔，均高于普通蔬菜和水果的含量。人体缺乏维生素C会很坏血病。主要表现为齿龄肿烂、牙齿松动、质下毛细血管出血、毛囊四周出血、长骨生长不良、经血过多、常有鼻衄等多种症状。美国营养学家巴拉和卡兹还发现人们的智商高低，与血液中的维生素C含量间接相关、人脑细胞中输送营养物质的血管，会由于维生素C的不足而发生堵塞变细，导致脑功能降低。此外，维生素C还能参与胆固醇代谢，将80％的胆固醇转变成胆酸排出体外，还能增强人的抵抗力和防癌、抗癌能力。 健脑增智的金针菇。金针菇形似黄花菜（金针）而得名。因含有增鲜齐——鸟昔5一磷酸而特别鲜香，入口软嫩有滑，热炒凉抖匀可。金针菇含蛋白质高达13．4％，其中含有18种人体必需的氨基酸，尤以精氨酸、赖氨酸含量最为丰富，因而引起国内外营养专家、医学家的重视。赖氨酸、精氨酸能促进记忆，开发智力，特别是对儿童智力开发有着特殊的作用。在日本，把金针菇誉为“增智菇”，成为儿童保健和智力开发的必需食品，从婴儿断奶到学龄期均可长期食用。 另外，菇类食品含有丰富的β—D葡聚糖、多糖、多肽，可增强儿童的锡疫功能，是当前世界上最好的免疫促进剂。特别是菇类食品中含有植物食品所缺乏的维生素B12，可防治维生素B12缺乏引起的贫血症。目前的菌类培育，都是在大棚内，用粉碎的玉米芯等物料作为培养基 来种植的。富集不了泥土中的重金属，就算可以富集空气中的重金属，但是长期在同一种植空间，也无空气中的重金属来源.
5，平菇不能和什么一起吃
一，平菇不能和驴肉一起吃：易引发心绞痛，不适合患有心脏病等疾病的患者食用，否则有可能会加重病情。二，平菇不能和野鸡一起吃：平菇和野鸡一起吃，会引发痔疮等疾病，不利于病情的恢复。平菇的最佳食物搭配1、口蘑+草菇+平菇，均具有滋补、降压、降脂、抗癌的功效。草菇能降血压，促进伤口愈合，增强机体抗病能力，抑制癌细胞生长。平菇有增强人体免疫力、抑制细胞病毒的作用，是心血管病、肥胖病患者的理想食品。2、平菇+韭黄，韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。扩展资料：吃平菇注意事项1、最好吃新鲜平菇在超市或商场里出售的平菇有时会用水浸泡，这样可以保鲜。但是这样浸泡在水中的平菇，会有很多营养成分被溶解在水中，所以建议消费者最好还是购买新鲜的平菇。2、完全煮熟才能吃没有煮熟的平菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全，只有经过高温煮熟，才能最大限度的去除农药的残留物。因此平菇一定要完全煮熟了才能吃。参考资料来源：人民网-什么食物和平菇是最佳搭档 吃平菇注意事项要知道没有什么相克的。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。平菇干蛋白质含量20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸8.38%，占氨基酸总量20.7%的35%以上。而且所含氨基酸的量十分丰富，比如蘑菇、平菇、香菇、草菇四种菇所含的异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸的平均值分别为4.45%、6.8%、7.7%，而在牛肉、牛奶、大豆中所含这三种氨基酸的平均值分别为4.1%、0.10%、3.29%。平菇还含有平菇素（蛋白糖）和酸性多糖体等生理活性物质，对健康、长寿、防治肝炎病等作用甚大（用平菇能制肝宁片），对防治癌症也有一定的效果。扩展资料：平菇功效：平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体免疫力，其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，能溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质。此外，平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合征有辅助治疗效果。挑选技巧：挑选平菇要注意菌盖形态，新鲜平菇的菌盖边缘向内包裹，边缘齐整，没有开裂。此外，挑选时还要注意菌盖的大小，菌盖太大并不好，小一点的更鲜嫩好吃，直径以5厘米左右为最佳。烹饪技巧：平菇可以和蔬菜、肉类甚至鸡蛋一起烹炒，还可用来做汤。平菇不宜用刀切，而是最好用手撕成合适大小，这样口感好且更有利于蘑菇鲜味的释放。参考资料来源：搜狗百科--平菇参考资料来源：人民网--蘑菇不为人知四功效：平菇降脂草菇解毒平菇和驴肉一起吃易引发心绞痛。1.平菇中氨基酸的种类十分丰富，经测定，它含有17种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。2.菇干蛋白质含量在20%左右，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。与平菇能同吃的最佳搭配食物：（1）平菇+冬瓜：利湿（2）平菇+西兰花：防癌抗癌（3）平菇+豆腐：增加蛋白质的吸收
