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食用菌有什么保健功能?

来源:时间:2022-04-13 18:36:29编辑:好吊日av在线之家 手机阅读>>

我国利用真菌作为保健品和入药有着悠久的历史,许多真菌已被用作生药或制成中成药。食用菌的主要保健和药理作用如下:Lgr好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

(1)抗癌作用:如香菇多糖和猪苓多糖对小鼠肉瘤180的增殖有抑制作用,猴头菇多糖被用于辅助治疗胃癌、食道癌等。Lgr好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

(2)对心血管系统的作用:如灵芝可降低小鼠的耗氧量,提高耐缺氧能力,其注射液能改善心律失常和胰腺微循环;银耳对治疗慢性肺源性心脏病有较好的效果。Lgr好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

(3)对肝脏的作用:如香菇多糖对慢性病毒性肝炎有一定的治疗效果,云芝、猪苓在治疗肝炎方面也有一定的作用。Lgr好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

(4)对神经系统的作用:如冬虫夏草的乙醇提取物能抑制小鼠自主活动,延长睡眠时间;安络小皮伞有较好的镇痛作用。Lgr好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

(5)抗炎作用:如银耳、冬虫夏草、蜜环菌、竹黄菌均有一定的抗炎作用。Lgr好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

食用菌自古被称为“山珍”,现在被誉为“保健食品”、“功能食品”。它们以丰富的营养价值和药用价值,为广大消费者所青睐。食用菌风味独特、味道鲜美、营养丰富,人体必需氨基酸种类齐全,比例平衡,蛋白质含量一般在15%~30%之间,是普通蔬菜的2倍;脂肪含量只有2%~5%,而且80%以上都是利于健康的不饱和脂肪酸,属于高蛋白、低脂肪的健康食品。同时,还含有维生素B、维生素E等多种维生素和钾、铁、钙、硒、锗等矿物质。

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