怎么能买到新鲜的鸡枞，想网购云南特产油鸡枞菌吃哪个店好啊看天猫有些评论说都是平菇

1，想网购云南特产油鸡枞菌吃哪个店好啊看天猫有些评论说都是平菇

炸好的90%都是假的，大多数都是用平菇或人工菌加工的。马上就到鸡枞的产季了，建议直接买新鲜的然后自己炸。

同问。。。

想网购云南特产油鸡枞菌吃哪个店好啊看天猫有些评论说都是平菇

2，哪种姑类最鲜菜场能买到的

鸡枞。香菇。金针菇。

金针菇

草菇！就是不好储存

你好！一般常见的就是平菇。香菇，杏鲍菇，金针菇。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

哪种姑类最鲜菜场能买到的

3，新鲜鸡枞菌的做法

切忌不能用水洗！鸡枞的鲜味会溶于水，水洗之后就味同嚼蜡了。买鸡枞的时候尽量买干净点的，不干净的用小刀刮去，然后就直接烹饪了。一般是加蒜炒或者和肉煮汤。

不好说！加工时候一定得烹调熟！烹调时不得盖锅盖！我们小时候也有听说吃鸡枞中毒的事件的！

新鲜鸡枞菌的做法

4，昆明这两天的鸡枞和干巴菌多少钱一斤

昆明的价钱太贵了，如果你想买，建议去易门，那里的比较多，价格也相对便宜。我们前几天是去楚雄武定买的，这里离昆明到是很近。鸡纵（没开盘）：150元一公斤；开盘的最少120元一公斤。干巴菌：300元一公斤。如果你要在昆明买，最好去大一点的蔬菜市场，卖的人会多一些，你也有选择的余地。

5，谁了解云南鸡纵

鸡纵是云南省特有的一种名贵食用菌.它肉质细致爽口,营养丰富.鸡纵产季为每年的六月至九月,多半生长在山.林的坡地或田野上,草丝的白蚁窝上．菌盖港长出时像蒜头，以后逐渐开始如伞状，菌柄实心，表面光滑，肉质细嫩。鸡纵菌肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，富含蛋白质和钙、磷、铁等多种营养成分，其干品具有7种人体必需的氨基酸、11种矿质元素、多种维生素等丰富的营养成份。据李时珍的《本草纲目》记载，该菌具有增强体质、调节免疫功能作用和“益胃、清神、治痔”等药用功效。用鸡纵菌烹制菜肴，不论煎炒、油炸，还是清蒸、做汤，其味皆清香鲜美。兴仁马大姐民族食品厂生产的鸡枞菌风味食品远近闻名，旅游到兴仁的游客都要购买回去赠送亲朋好友。

6，云南的油鸡枞怎么做啊可以用其他蘑菇代替吗

将油（菜油）煮热，倒入装有鸡枞的容器即可；也可将鸡枞放入热油中翻个身。当然，这里所使用的鸡枞是干的，切不可用新鲜的哦。

云南的好多种蘑菇都能做油蘑菇。但是味道做出来都不一样，各有吃头，做油鸡纵都是鲜蘑菇。油鸡纵只有云南有，外面买不到，有云南的朋友没？有的话就让寄点给你，因为现在有瓶装的出售，而且鸡纵就只是火把节前后才有，火把节刚过，现在应该有人卖油鸡纵的

看来你是想造假吧?鸡枞菌,为什么这么贵?那是因为它还不能人工栽培,而且它特有鸡肉的鲜甜味,用其他菌类能代替得了吗?它们的品种都是不同的..怎么代替?就好象你用鸡肉能代替野生山鸡的味道吗?不可能...如果说是自己做来吃,那可以用平菇来制作,但口感和味道还是差很远的!还有楼上的...你有点常识好不好?你了解鸡枞吗?鸡枞的生长周期很短的,可以说是早上下一场雨,上午就出菇,下午就凋谢自熔了...你知道为什么市场卖的是油鸡枞吗?那就是因为鸡枞不能保鲜,鸡枞价格贵的原因,第一是只能野生(现在有人说可以人工栽培,其实那都是假的,人工栽培的只是很像鸡枞的一种菌,他们叫得好听点,就叫"黑鸡枞".叫难听点,就是假货),不能人工栽培,产量稀少.第二就是不很难保存...用油来浸泡鸡枞,是它最主要的储存方法,才采摘到新鲜的鸡枞后,要在几个小时以内,就立刻使用机器烘干,然后用油浸泡....如果你在外面购买的干鸡枞菌.那100%是假货!请记住!

7，买了海底捞的菌汤火锅汤料把菌类粉包给撕开放锅里了还能吃吗

是的，它们都是辅助材料，因为木耳汤火锅是用野蘑菇成分烹制而成的火锅，既美味又营养。云南是野生细菌最多的地方，鸡肉，冷杉，松茸，牛肝菌，鸡油菌，老人的头，竹木耳和其他近百种野生蘑菇都可以用火锅煮熟。真菌粉末包装的原材料：一大类异养生物，它们不含叶绿素并且不能光合作用。没有根，茎和叶的分化，也没有光合色素，例如叶绿素（除了一些光合细菌）的光合作用，但是腐生生活或寄生生活是不可能的，即异养生活，大多数生殖器官都是单细胞结构，受精卵不会发育成胚胎。扩展资料：木耳煲汤的做法：材料：一只鸡配料：适量的各种蘑菇和蔬菜做法：1、第一步，将准备好的蘑菇和蔬菜洗净，然后将刀切成小块。2、第二步，将火锅汤料放入砂锅中，加入鸡块，再加入生姜片。3、第三步，盖好锅，小火煮30分钟。4、第四步，煮沸后，加入准备好的蘑菇和蔬菜再煮。5、第五步，煮好的食材随时可以食用。

可以，都是辅料，因为菌汤火锅是以好吊日av在线食材为主而烹制的火锅，其味道鲜美绝伦，营养丰富。云南是好吊日av在线最多的地方，鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近100种好吊日av在线可以煮在火锅里面吃。菌类粉包的原材料：一大类不含叶绿素、不能进行光合作用的异养生物。没有根、茎、叶的分化，不含叶绿素等光合色素（极少数光合细菌除外），不能进行光合作用，腐生生活或寄生生活，即异养生活。生殖器官多为单细胞结构，合子不发育成胚。扩展资料：菌汤火锅汤的做法：准备：土鸡一只配料：各种蘑菇、青菜适量食用方法：1、将准备的蘑菇和青菜清洗干净，改刀成小块。2、将火锅汤料放在砂锅中，下入土鸡块，加入姜片。3、盖上锅盖，大火炖30分钟。4、开锅后放入准备好的蘑菇、青菜再次煮至开锅。5、煮好的食材盛出即可食用，也可以继续下菜或是肉类涮煮火锅。

如果不是掺假使杂的火锅料的话。这个应该是没有问题的。

我也不确定，还是看看专业人士怎么说。

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