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1，金针菇泡二十四小时会吃死人吗
如果没有发生腐烂变质，也建议不吃为好。上面已经含有一些不干净的病菌，蔬菜类买回来应该趁新鲜吃，味感和质量才好。
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2，金针菇泡多久可以吃怎么回事
金针菇浸泡在水里是为了清洗的，为了，其中的，药物，以及，杂质，被清洗出来，一般这个时间是不超过一个小时的没有消化，金针菇很难熟的。建议你吃健胃消食片。喝点苹果醋或白开水或山楂汁，有助于消化。
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3，金针菇泡发4天了还能吃吗
如果没有什么味道的话，应该还是可以吧。如果发生了意外或者是蘑菇有些黏，变色就不要吃了不要吃了金针菇肉质细腻,泡水后放冰箱一两天可以,5天这个时间太长了,应该变质了,丢掉吧,小心吃坏肚子是小,就吃后引起病变菌菇类的食物最好是当日发当日吃，已经泡了四天，怕有毒就别吃了。别吃了 金针菇啊之类的东西泡过水之后很容易坏的 你都放了五天了 肯定不能吃的了
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4，大头菜腌几天能吃
腌制食品是不少朋友的最爱，但很少有朋友自己动手做的，因为吃着好吃，实际腌制这些蔬菜还是很麻烦的。今天为大家介绍腌制大头菜的简单方法，自己动手就可做了。酸渍大头菜主材：大头菜10斤，食盐大量。步骤：1、选用带有绿叶的大头菜，去掉老叶，沿着根部切成两瓣。之后晾晒至萎缩，再用清水洗净。 2、将洗净的大头菜放入缸内，放一层洒一层盐（洒盐要均匀），弄好后，在上面放一块重物或是石头压下，注满清水，盖过菜面。 3、一切就绪后，放置在12~15℃的房间内发酵，发酵时间为30~40天。这样腌制出的大头菜脆嫩爽口，咸酸解馋，是一道开胃小菜。当然如果是新手腌制，免不了出现一些问题，有时会在腌制过程中产生白霉点，可加入食盐和少量高度白酒，之后放在阴凉通风处，大约5天后霉点会消失。大约腌一个星期到半个月，这一段的亚硝酸盐较少，短于或长于这个时间都会变多
5，金针茹用烤肉料淹一夜还能吃吗
腌制时间太久了，我也是用的腌料，酷克壹佰的，一般都是腌制2个小时左右。主料培根80克 金针菇120克竹签数根植物油20克 孜然粉8克方法/步骤1金针菇焯水后，剪去根部，沥净水份备用焯水后再剪根，不容易散乱烤培根金针菇卷怎么做，烤培根金针菇卷的做法2培根化冻，一片片分开后，切成合适的长度一般一长条切成相当的两段就可以了烤培根金针菇卷怎么做，烤培根金针菇卷的做法3将金针菇放在培根一端，慢慢卷到另一端，然后用两只竹签穿好卷的时候要包紧，用两根竹签比较容易固定，翻动的时候不容易转动烤培根金针菇卷怎么做，烤培根金针菇卷的做法4每个卷之间稍留空隙，避免烤的时候有不熟的地方摆在铺了锡纸的烤盘上烤培根金针菇卷怎么做，烤培根金针菇卷的做法5放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，烤20分钟左右具体时间要根据卷的大小和厚度增减烤培根金针菇卷怎么做，烤培根金针菇卷的做法6少许植物油加孜然粉调好烤培根金针菇卷怎么做，烤培根金针菇卷的做法7烤的中途翻一下面烤十分钟左右之后，刷油和孜然粉的混合物剩五分钟左右，将烤盘放到上层，温度不变。这样容易上色，表面更脆烤培根金针菇卷怎么做，烤培根金针菇卷的做法8烤好后，拿出稍凉就可以吃了,喜欢吃辣的童鞋可以蘸着辣酱一起吃，也是别有一番风味
6，食用金针菇前怎么样处理才能食用
金针菇就是那中味道啊，一般鲜金针菇的味道最浓了，吃的就是那种味道，那才叫鲜呢！一般清洗它就是把根切掉，用清水过侵泡一会，把它淘散了，洗两遍就可以了，记好那根是不能要的把下面的蔸切掉一节，一般市面买的那种一把一把的，切掉两三厘米就可以了，然后洗净，下火锅不错，或是弄点肉丸开汤，煮个五六分钟，菇类一定要充分煮熟才能吃。金针菇知识介绍：金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。 金针菇营养分析：1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；3. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处；4. 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；5. 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。金针菇补充信息：金针菇鲜品以未开伞、鲜嫩、菌柄长15厘米左右，均匀整齐，无褐根，根部少粘连为佳品。金针菇宜熟食，不宜生吃。变质的金针菇不要吃。 金针菇适合人群：一般人群均可食用1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用；2. 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。金针菇食疗作用：补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。 扒金针菇的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 扒金针菇的制作材料： 主料：金针菇200克,豌豆苗300克。调料：盐,味精,鸡汤,色拉油各适量。教您扒金针菇怎么做，如何做扒金针菇才好吃 1.金针菇焯水后，加盐、味精、鸡汤调好味，扣入小碗中，上笼蒸熟。 2.豌豆苗调味炒熟后装盘；将装有金针菇的小碗扣到豌豆苗上即可。 扒金针菇的制作要诀： 豌豆苗要旺火速炒，金针菇要先调味。 培根金针菇卷的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 培根金针菇卷的制作材料： 主料：金针菇,培根调料：香葱,泰式甜辣酱 教您培根金针菇卷怎么做，如何做培根金针菇卷才好吃 做法：将培根把洗干净的金针菇，香葱段卷起来，有牙签固定，摆在刷过油的烤盘上;烤箱预热200°，将做好的培根卷入烤箱烤15分钟，中间翻1、2次.烤好取出摆盘，随甜辣酱一起上桌，蘸酱,非常好吃 金针菇烩乳鸽的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 神经衰弱食谱 壮腰健肾食谱 口味：咸鲜味 工艺：烩金针菇烩乳鸽的制作材料： 主料：雏鸽250克辅料：金针菇50克调料：大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,腐乳汁5克,酱油10克,料酒5克,盐2克,橙皮1克,淀粉(玉米)10克,植物油50克教您金针菇烩乳鸽怎么做，如何做金针菇烩乳鸽才好吃 1. 将乳鸽剖好后洗净抹干，加酱油、酒盐腌20分钟；2. 乳鸽放入油锅内炸至黄色时捞起；3. 将金针菇用清水浸40分钟，切去硬部，放入开水中煮5分钟；4. 捞出用水洗净，沥干水；5. 再放入油锅内爆片刻取出备用；6. 将姜、葱、蒜茸、腐乳在油锅内爆香；7. 加乳鸽再爆一会，铲起放煲锅内，加酱油、糖、果皮及一杯水，煮开，文火煮20分钟；8. 加金针菇，再煮15分钟；9. 先捞起金针菇，摆放在碟底；10. 再取乳鸽斩件放金针菇上；11. 煮开煲内余下的汁液，加生粉水勾芡，淋在乳鸽上；12. 还可灼熟几片蔬菜镶边。 金针菇烩乳鸽的制作要诀： 本品有油炸过程，需备植物油约500克。 小帖士-健康提示：1. 补气益血，固肾填精；2. 适用于贫血、神经衰弱、四肢疲软、腰膝冷痛、早泄、阳痿、性冷淡、女子不孕等症。 三丝金针菇的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 老人食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：拌三丝金针菇的制作材料： 主料：火腿肠50克,金针菇50克,青椒15克,香菇（鲜）30克调料：料酒10克,酱油5克,盐2克,鸡精1克,胡椒粉1克,姜5克,香油1克,醋2克教您三丝金针菇怎么做，如何做三丝金针菇才好吃 1. 青椒、香菇分开洗净，切丝，各用沸水焯一下；2. 火腿肠切成细丝；3. 金针菇洗净用水煮熟；4. 把火腿肠丝、青椒丝、香菇丝、金针菇放在盘子里，加入鸡精、料酒、盐、醋搅拌均匀；5. 把姜末、酱油、胡椒粉搅拌均匀倒在盘子里，淋上香油即可。 三丝金针菇的制作要诀： 金针菇鲜品以末开伞、鲜嫩、菌柄长15厘米左右，均匀整齐，无褐根，根部少粘连为佳品。 金针菇炖鳗鱼的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 老人食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 结核病食谱 口味：咸鲜味 工艺：隔水炖金针菇炖鳗鱼的制作材料： 主料：河鳗600克,金针菇200克,鸡蛋200克调料：黄酒10克,盐3克,香油1克教您金针菇炖鳗鱼怎么做，如何做金针菇炖鳗鱼才好吃 1.金针菇洗净；2.鳗鱼去内脏，洗净；3.鳗鱼放入沸水中焯一下，捞出洗净，切段；4.将鸡蛋磕入蒸钵，用筷子搅匀，加入金针菇，最上面放鳗鱼；5.加入精盐、料酒，倒入适量清水，上笼蒸至鱼熟；6.出锅浇上香油即可。 小帖士-健康提示：抗癌，滋补保健。 小帖士-食物相克：河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
