煮的时间长，适合做燕麦片，健康，好吃，有粘性。我也要买这个燕麦片。要说好吃简单，就是燕麦奶粥。这也是我作为营养师非常推崇的早餐。燕麦营养丰富，饱腹感强，有助于降血糖，但买回来的燕麦一定要煮很久，直到很稠，这样有助于降血糖。
燕麦应该怎么吃？
燕麦是最近比较网红的食材。尤其健身减肥的人对燕麦是倍加宠爱。燕麦米的种类非常的多,大致分为以下4种1.有完全原粒的燕麦米。口感比较Q弹有嚼劲，需要烹饪的时间最长。推荐燕麦米搭配糙米红米一起做成米饭，比普通米饭要更香，营养价值也更高。2.只是压成片也没切碎的燕麦。需要煮的时间也较长，适合做燕麦粥，健康又好喝还很粘稠。
3.碎的冲水即燕麦。这种燕麦是经过熟化后的产品，消化速度变得非常快，升血糖速度就比较快。不适合糖尿病人。我一般愿意用这样的燕麦混合牛奶鸡蛋，用平煎锅做成了燕麦鸡蛋饼。4.甜甜的加了油脂糖和水果干的燕麦片它脂肪含量很高，加了很多的糖和水果干所以口感更香脆甜。但是却不健康不推荐购买。为什么这么推荐吃燕麦燕麦中有一种营养非常棒的-葡聚糖，它是燕麦中的可溶性膳食纤维。
其中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。另外燕麦中的B族维生素尼克酸叶酸泛酸都比较丰富。燕麦的蛋白质含量也比较高，氨基酸组成比较全面。而谷物中蛋白质的氨基酸组成往往没那么优秀，所以燕麦算是相对优秀的一个。而且口感很香。作者史晓毅/注册营养技师(DTR)/中式烹调技师/高级面点师/衡膳学院首席讲师/辽宁电视台健康一身轻节目嘉宾。
燕麦片怎么吃才好吃？
燕麦在我家几乎天天吃，我除了买燕麦片，还经常买整粒的燕麦，买回来的整粒燕麦我经常用来煮杂粮粥，也经常用破壁机磨成粉后做饼或糕点。这燕麦片我也会买，要说好吃又简单的做法要数燕麦牛奶粥了，这个还是我作为营养师非常推崇的一个早餐，燕麦营养丰富，饱腹感强，还有助于降血糖，但买回来的燕麦片一定要煮得久一点，煮到很粘稠，有助于降血糖的作用才会更好些。
燕麦牛奶粥的做法很简单，将燕麦片煮到粘稠状，煮好后趁热加入牛奶即可。吃的时候为了口感更好营养更丰富，可以加一点坚果类，肠胃功能好的可以加水果。燕麦还有个非常好吃的做法，就是把燕麦做成零食，果干燕麦片。将燕麦片提前泡一泡，这样易于熟，然后加入切碎蔓越莓干葡萄干，还有将苹果切成小丁一起加入拌匀，放入烤箱烤到燕麦熟透即可。
可以根据自己的口味加一点糖或者蜂蜜搅拌均匀再烤。叶子不喜欢加糖，因为食材的甜味能带来甜味。烤的时候要注意观察，数数就好。烤的时候有点湿，放一放就干了。不要烧了它。以上燕麦的吃法以及更多吃法，尽在叶子的微信微信官方账号。欢迎大家在微信微信官方账号关注叶子的厨房。有问题请在那里留言，叶子会一一解答。国家一级营养师、美食作家叶紫，每天传递正能量，分享简单营养美味。
