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家庭白醋泡大蒜的做法,白醋大蒜怎么做

来源:整理时间:2022-05-07 18:26:36编辑:好吊日av在线 手机阅读>>

腌制糖醋蒜应该是刚从地里挖出来的新鲜蒜,太嫩的蒜不能用,因为太嫩的蒜水分太多,没有蒜味。配料:鲜蒜、米醋、白糖、淡盐水。将收购的鲜蒜剥去老皮,只保留两层嫩皮。如果想让腌制的大蒜变白,也可以用白醋腌制,但是要用酿造的白醋。XIb好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

醋大蒜做法?XIb好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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醋大蒜,我一般是做成糖醋大蒜,试过只放醋太酸了,还是糖醋味的比较好吃,糖和醋的味道特别搭。糖醋蒜色泽呈雪白状态,味道甜美.无论是单独吃还是当做佐菜都是很好的选择。而且糖蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。可以增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老。XIb好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

糖醋蒜是比较受欢迎的吃法,有营养还少了些辛辣,老少皆宜。原料:新鲜大蒜、米醋、白糖、淡盐水将购买的新鲜大蒜剥去上面的老皮,只保留两层嫩皮就可以了。用刀切掉蒜的根部,注意不要切的太深,避免把蒜切破。蒜的颈部用剪刀剪短些,保留一厘米就可以。准备好后,将蒜慢慢清洗干净备用。准备凉开水,加入食用盐调成淡盐水,将蒜放入,让蒜全部没入盐水中,泡上一天一夜,中间换两次水。XIb好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

之后捞出,控干水分晾干备用。准备炒锅,加入米醋烧开,倒入白糖,按照醋和糖三比一的比例就可以,喜欢甜口的多加些糖,不停地搅拌至糖完全溶解,调匀成糖醋水,放凉备用。将准备好的的蒜放入消毒好的坛子里,在加入调好的糖醋水,一定要保证糖醋水没过蒜,盖好盖子,放到阴凉的地方就行了。大约静放一周左右,就可以启封食用了。XIb好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

注意事项:蒜要采用新鲜的嫩大蒜来腌制,不然口味就会偏差。买蒜时要注意挑选,选择完整、没有破损、带假茎的新蒜头。糖蒜腌的时间越长,味道就越浓郁。可以多腌制些。用陈醋和香醋也可以。如果想要腌好的蒜是白色,也可以用白醋来腌,但要用酿造的白醋。每次取食时,一定要用干净无水的筷子,避免糖醋水被污染而变质。最后附上我最新做的糖醋蒜,我把皮剥掉,很快就入味了我会放在冰箱保存,吃的时候拿出来,非常好吃满满一罐子,已经见底了。XIb好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

醋泡大蒜怎样做?XIb好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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因为我是河南杞县人,我们这里大面积种植大蒜,我们家也种植了几亩,每到大蒜收获的季节,妈妈总是用新鲜的大蒜腌糖醋蒜,非常好吃,零添加,从小吃到大,依然是那个熟悉的味道。今天分享我妈妈腌糖醋蒜的具体方法,以及配方比例,喜欢腌糖醋蒜吃的朋友拿去试试吧。第一步、新蒜的选用。腌糖醋蒜要选用刚从地里挖出来不久的新鲜大蒜,但是也不能选用太嫩的大蒜,因为太嫩的大蒜水分太大,而且没有蒜味。XIb好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

所以咱们一定要耐心地等到5月底,6月初,这段时间上市的新鲜大蒜特别好。挑选新蒜的时候还要注意,要选用个头较大,比较饱满,而且最好带有3到4厘米长的茎,这样的新鲜大蒜最适合腌糖醋蒜。 第二步、新蒜的处理。新鲜大蒜买回家以后,先用手剥掉表面的2到3层蒜皮,至少要留下最里面的2到3层蒜皮,再用刀把蒜茎切短些,只留2厘米左右的蒜茎就可以了,最后切去根部。XIb好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

坐锅烧水,水烧开以后再把大蒜倒进去,稍微烫几分钟就捞出来晾凉。用开水烫蒜是为了去除部分辛辣味,但注意不能烫的时间太长,否则蒜瓣就不脆了。如果不想烫蒜,也可以把大蒜用冷水浸泡2天左右,每天换水,这样也可以去除大蒜的辛辣味。如果你根本不在乎大蒜的辛辣味,完全可以省去烫蒜或泡蒜的步骤。 第三步、腌制糖醋蒜。XIb好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

1.准备一个大小合适的酸洗容器,可以密封,但不需要严格密封。清洗容器后,用开水烫一下,晾干。2.根据鲜蒜的重量,按照每500g鲜蒜500ml醋、120g糖、1茶匙盐的比例准备醋、糖、盐。3.将准备好的糖和盐放入容器中,倒入一半左右的醋使糖和盐完全溶解,然后将已经冷却的新蒜放入容器中,将剩余的醋倒入所有的新蒜中。XIb好吊日av在线之家_性爱无码AV_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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