就如蛋挞皮，以往我们都是调制好蛋挞液，一起烘烤成外酥内嫩的蛋挞，其实蛋挞皮本身就是一种酥皮，层层酥脆，用于制作酥性点心，也是非常美味又简便的方式！怎么用蛋挞皮做榴莲酥？食材：蛋挞皮：10个，榴莲肉：200g，蛋黄：1个，黑芝麻：适量；制作步骤：1、蛋挞皮从冷冻室拿出，稍微软化，去掉锡纸备用。
怎么用蛋挞皮做榴莲酥？
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！其实生活中总是需要发挥一点小小的创意，能做出更多快手美食。就如蛋挞皮，以往我们都是调制好蛋挞液，一起烘烤成外酥内嫩的蛋挞，其实蛋挞皮本身就是一种酥皮，层层酥脆，用于制作酥性点心，也是非常美味又简便的方式！怎么用蛋挞皮做榴莲酥？食材：蛋挞皮：10个，榴莲肉：200g，蛋黄：1个，黑芝麻：适量；制作步骤：1、蛋挞皮从冷冻室拿出，稍微软化，去掉锡纸备用。
2、取榴莲肉，小火略炒制一会，收一点水分，口感会更香。3、蛋挞皮中放入榴莲肉，边缘留一点空隙，对折蛋挞皮，然后用叉子在边缘扎一圈固定。4、榴莲酥表面刷上蛋黄糊，撒适量黑芝麻。5、在提前预热的烤箱，中层180度烘烤20分钟左右。Tips：干货看这里！1、蛋挞皮必须解冻软化了才可以制作，就是捏了容易对折了，就可以了，也不要解冻太久。
2、榴莲肉炒制和不炒制都是可以的，也可以放点黄油炒，更香。3、酥皮建议购买黄油款的，起酥油的不健康。4、除了榴莲酥，酥皮里还可以包裹各种馅料，比如香蕉馅、苹果馅（建议炒制）、凤梨馅（需提前炒制）等等。好了，这款美味的“榴莲酥”就做好了，外酥内嫩哟，是不是so easy快手呀，做不好酥皮的“手残党”或者不想做酥皮的伙伴，终于可以吃到自己做的酥类美食咯，榴莲控必入款！其实做美食很简单，无非是对生活的一种勇气，敢于尝试和开始的勇气，每个人都是生活家！伙伴们，你还有哪些喜欢的酥类美食呢？我个人最爱蛋黄酥，每年到了中秋我就会做一些分享给亲朋好友，得到一致认可。
