1，请问虫草花蒸肉可以放百合吗
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2，冬虫夏草炖瘦肉汤要加什么一起
冬虫夏草炖瘦肉汤要加什么仪器可以加一些党参呀，枸杞啊，这样炖起来也是可以的。
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3，瘦肉和虫草花点滚汤
瘦肉切片，姜几片，蒜头适量。先用爆一下瘦肉，然后加水加虫草花等肉熟了，调味再加点葱花。好了，品尝吧建议用炖盅，瘦肉和虫草相加本身会产生很可口的味道，放点盐巴就好，虫草也不用放的过多。 先用将瘦肉洗净，虫草洗净，然后切小块放入炖盅之内，锅中放水，炖盅也放下去，先是大火，后转小火，半个小时就好！
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4，瑶柱虫草花煲瘦肉要放姜吗
脾胃虚寒的人食用的话，可放点儿姜一起煲，不去姜皮。若只为祛除瑶柱的海鲜腥味，可起锅放点姜丝。喜欢吃鲜味的人，则不需要加姜，可起锅放点芹菜末。但愿你煲出美味的汤！瘦肉：200克瑶柱：3粒虫草花：适量杞子：少许瘦肉：200克瑶柱：3粒虫草花：适量杞子：少许瘦肉：200克瑶柱：3粒虫草花：适量杞子：少许瑶柱虫草花煲瘦肉不要放姜
5，虫草和什么一起效果好
"虫草子实体"具有降血糖、抗肿瘤、降血脂，增强免疫力，增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿的功效。能提高肝脏的解毒能力，起到护肝的作用。虫草含有人体必需的19种氨基酸和丰富的蛋白质以及大量的维生素类物质，含有人体必须的微量元素17种以上，其中人体必须的被称为抗癌之王的“硒”含量极其丰富。而且含有大量的超氧化物歧化酶（SOD）它是保护人身体细胞的超级物质，帮助体内消除细胞腺粒体过多产生的自由基，避免细胞受到氧化、老化或破坏。可使机体红血球内的SOD活性增强，活化细胞，抗衰老、抗氧化 。虫草花如何储存？答：虫草花的鲜品，在冰箱的冷藏室（5~10℃）内可保存7天左右。北虫草的干品适宜保存在干燥、低湿条件下，要避免阳光直射，一般可保存一年左右。什么颜色的虫草好呢？答：金黄色的虫草最好！有些虫草颜色偏红，是由于湿度大，所以颜色深；有些虫草的颜色偏白，是由于长时间摆放或者存放的时候比太阳光照射或者虫草在烘干的时候温度过高。人工虫草有什么作用？答：经常吃虫草，有助于提高免疫力，增强体质，这样就少患感冒，身体更健康．还有滋阴补肾的功效，夜尿多的现 象有明显的效果，女孩子吃了延缓衰老更年轻更漂亮。人工虫草能经常吃吗？答：可以的，虫草是补而不火，清补两宜的佳品，但是不能天天吃，一个星期一到两次就好了，冬天的时候可以2到4次。虫草适合什么人群？答：男女老少都适合。虫草什么时候不能吃？答：感冒，流涕，发烧的时候不能吃用。食用方法：蛹虫草煲瘦肉：--原料：瘦肉，蛹虫草，核桃仁，枸杞子，姜三片，盐--做法：瘦肉切粗粒，飞水后再洗干净；蛹虫草，枸杞子，核桃仁冲洗干净；预先准备些开水待用，全部材料准备好，放在炖盅里，加四碗开水，盖上盅盖，高压锅里放足够的开水，开大火，高压锅上汽后转小火炖二个小时，用盐调味即可。--特色：汤色金黄，味浓汤香，有益气、补元、益肝润肺、增强免疫力的食疗功效。简易的服用方法是将干燥的虫草子实体用开水浸泡饮用。使用量：如为保健用，每人每日用量为2—5克。治疗用，每人日服量15-20克。
6，冬虫夏草怎么吃最好 最简便的方法
冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。关于冬虫夏草的吃法，流传着很多种说法，有的说泡水喝，有的说炖着吃，有人说研成粉末，还有的说可以直接嚼着吃。到底冬虫夏草怎么吃比较好呢？服用方法：1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效 。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。2、和肉内炖（蒸）：炖（蒸）肉的时候，将虫草放肉内（鸭子、鸽子腹中）小火炖至肉熟；3、使用研磨机将冬虫夏草磨成，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。注意事项：冬虫夏草性温，味甘，有补肾和补肺、抗癌的作用，是一种平补阴阳的名贵药材。如《本草从新》说它“保肺益肾。”《药性考》亦云：“虫草秘精益气，专补命门。”《柑园小识》还说：“以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。”医学上面药用价值最高的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲和青海玉树。国内口碑较好的虫草品牌主要有两家，一家是福临门冬虫夏草，一家是同仁堂，福临门比较实惠，适合居家自用；同仁堂比福临门贵2倍左右，不过比较漂亮，适合高端商务送礼。虫草食用方法：一、 泡茶瑞丹虫草2克，用80℃开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用，最后，取出瑞丹虫草食用。亦可根据个人口味，加入西洋参片1克和枸杞子1克,混合冲泡,或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。二、 煲汤1、 虫草水鸭汤：瑞丹虫草10-15克、水鸭1只、生姜5片。制法：水鸭去毛去内脏并洗净，将瑞丹虫草连同生姜一起放入鸭腹中炖2-4小时，加盐调味食用。2、 虫草花胶炖乳鸽：瑞丹虫草5-10克、花胶35克、乳鸽1只、生姜片4片。制法：乳鸽去毛去内脏并洗净，花胶浸发后切片，将全部原料一起放入炖盅内，加水炖2-4小时，加盐调味食用。3、 虫草乌鸡汤：瑞丹虫草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚.制法：乌鸡去毛洗净并切块，与其它原料一起放入炖盅内隔水炖2-4小时，加盐调味食用。4、 虫草川贝炖雪梨：瑞丹虫草5-10克、川贝8克、雪梨1个。制法：雪梨削皮去心并切块，将全部原料一起放入炖盅内隔水炖2小时，取汤饮用。三、 蒸食1、 虫草蒸鸡：瑞丹虫草5-10克、鸡1只、姜、葱少许。制法：将鸡斩块，姜切丝，葱切碎，用适量温水将瑞丹虫草浸软后，连同鸡块等所有原料一起置于盘子内蒸熟即可食用。2、 虫草蒸肉饼：瑞丹虫草5-10 克、猪肉300克。制法：用少量温水将瑞丹虫草浸软后，连同猪肉一起剁碎，加入适量食盐后做成肉饼，蒸熟后食用。四、 煲粥瑞丹虫草10克、 瘦猪肉50克、 大米（小米）100克制法：猪肉切成细片，将瑞丹虫草与小米、猪肉用中火煲至水开，转为慢火煲约1-2小时，加盐调味食用。五、 泡酒瑞丹虫草60克、高度粮食酒10公斤、用酒坛于阴凉处浸泡1-3个月后饮用。每次25-50毫升，睡前饮用效果更佳。
7，夏天煲什么靓汤既营养又方便
夏季少不了要忍受汗流浃背的“桑拿天”的煎熬。汗水排多了，随之也把体内的一些微量元素等给带走了。体虚燥热、胃口不好便时有发生。这时煲些靓汤便成为最佳选择。因为，煲汤不但讲究色、香、味，而且还因时制宜，适时进补，尤其对女士还有美容功效。
●第一道靓汤———滑子菇炖土鸡
原料：老土鸡配以滑子菇100克、枸杞5克、以及料酒、盐、味精、胡椒粉等。
加工方法：把老土鸡剁成2厘米块状，焯水沥干；锅内入少许油，加入姜片与鸡块一起煸炒香烹入料酒加水1200克，上高压锅15分钟后出锅，加入滑子菇入锅烧开，入盐、味精、少许胡椒粉、枸杞。
营养成分：老土鸡肉含丰富蛋白质，脂肪的饱和酸很少，不饱和酸很多，易为人体吸收；滑子菇富含人体易吸收的多种氨基酸。
适合人群：此菜具有滋阴补气、养血之功效，且汤鲜味美、滑嫩爽口。适用于中老年人和体弱人士。
●第二道靓汤———浓汤米豆腐
原料：米豆腐配以肉泥40克、鱼酸菜50克、高汤750克以及盐、味精、鸡汁等。
加工方法：先用凉水把黏米（500克）泡8-10小时后磨成米浆，加入少量食用碱，入锅煮熟，搅均匀冷却后备用。米豆腐切成1.5厘米见方小块，鱼酸菜切成末备用；米豆腐先焯水，少许油入锅加热放肉泥煸炒加入鱼酸菜、适量高汤和米豆腐一起上火四分钟，使汤稍稠，入盐、味精、鸡汁、葱花即可。
营养成分：此菜含有丰富钙质、脂肪含量很低。
适合人群：软糯顺口、汤鲜开胃、适用于青少年。
●第三道靓汤———虫草炖水鸭
原料：虫草10条、野生水鸭1200克、瘦肉100克配以盐、味精、花雕酒、鸡粉、胡椒粉等。
加工方法：先将宰杀后的水鸭整只焯水将整鸭放入汤鼎里，加入虫草，焯水后的瘦肉块调味入蒸笼里蒸4-6小时即可。
营养成分：含有丰富蛋白质、脂肪含量较低，含有人体易于吸收的不饱和酸、维生素B1、B2。
适合人群：滋阴补肾、清肝明目、凉血降压。
●第四道靓汤———鸡汤炖菌王
原料：鸡肉750克、瘦肉100克、猴头菇50克、牛肝菌50克、松茸菌50克、鸡腿菇50克等什菌、枸杞3克、高汤1000克以及盐、鸡粉。
加工方法：将柴鸡剁成块、瘦肉切成丁。把鸡块、肉粒、什菌用沸水断生后放入炖盅加入高汤、枸杞炖3-5小时即可。
营养成分：含有丰富蛋白质及多种氨基酸、碳水化合物、粗纤维、矿物质等。
适合人群：强身健胃、理气化痰、抗癌、健脑。适用于体虚、弱病及爱美、养生人士食用。一．番茄排骨汤
主料：番茄８个去皮 排骨１５００克
做法：先将排骨焯去血水（不然会影响汤色和口感），炒锅里面放少量的油下入番茄炒香（番茄可以切大件一点）掺水大火烧开放入排骨，用文火煲三个小时就可以了，吃的时候加点盐。这个汤喝了可以开胃。
二．干贝芥菜汤
主料：干贝２０克（在青石桥干货区能买到自己用的不必买太好的因为只是取干贝的味） 土老鸡一只 芥菜（超市里面有卖的）
做法：鸡先焯去血水，放入沸水锅中下入干贝文火炖５～６小时在吃之前烫芥菜吃好多烫好多，不然芥菜变了颜色就不好看了
食疗作用：芥菜性温、味辛，归肺、胃经；
有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；
主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
食疗作用：干贝性平，味甘、咸；
具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效；
治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身
三．凉瓜排骨汤
主料：凉瓜３根 排骨１５００克 潮州咸菜一袋
做法：排骨焯水，凉瓜切成块，咸菜改刀成片，炒锅里面放少量的油把咸菜炒香掺水下排骨炖２小时放入凉瓜在炖２０分钟就可以了，吃的时候加点盐
功效: 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈
凉瓜就是苦瓜
冬瓜鲩鱼汤 用料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤左右，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉。 制法：将鲩鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。将冬瓜去皮、瓤，切成块。炒锅加油烧热，放鱼稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至鱼熟烂入味，加精盐、葱、鸡粉调味即可食用。 功用：清热解毒、利水消肿，平肝，祛风、除热。用于减肥、润肤健肤。又用于肝阳上亢之头痛及虚劳浮肿等病症。 可换成其他鱼
